domingo, octubre 21, 2018
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¿Listo para comer sobras de restaurante? Llega ‘Too Good To Go’

Foto: Too Good To Go

Una aplicación que ayuda a reducir la cantidad de comida que se va a la basura y con precios que llegan hasta los 5 dólares por plato.

En apenas 6 meses de existencia los creadores de ‘Too Good To Go’ pasaron de Dinamarca a Inglaterra y otros 4 países con un record de 200 toneladas de alimentos recuperados (de los mejores restaurantes) que se vendieron a precios bajos.

Los creadores de esta solución afirman que a través de la aplicación y el sitio web “se puede pedir comida deliciosa de restaurantes, cafés y panaderías, recogerla hasta una hora antes de la hora de cierre” y disfrutar de estos platos mientras están seguros de ayudar al medio ambiente, señala el sitio web de los desarrolladores.

“Nuestra misión es salvar los alimentos, ahorrar dinero y ayudar al planeta recuperando el valor perdido en la alimentación que se tira a la basura como la fuente de energía más valiosa de la humanidad”, dicen los creadores de ‘Too Good To Go’.

Además, afirman que si se puede recuperar la mitad de los alimentos que se desperdician a diario en el mundo, se podría alimentar a un país entero, se gastaría menos energía y bajaría, en alguna medida, el efecto invernadero.

“Es un problema que no debería existir y estamos decididos a ayudar a resolverlo”, subrayan.

Incluso, muchos de los usuarios de la aplicación están usando esta tecnología para favorecer a grupos de personas vulnerables para que tengan una ración de comida digna y saludable al final del día.

‘Too Good To Go’ como idea de negocio

Los dueños o gerentes de restaurantes ven en la aplicación una oportunidad de negocio interesante porque les da la oportunidad de gestionar de una forma inteligente sus inventarios y reducir las pérdidas.

 

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Three weeks to the day since we launched in Brighton and we’ve been making some real progress thanks to some very valuable customer feedback – thanks so much to those of you who have contributed to that. @moshimobrighton are coming good on their pledge to fight food waste and with your help have already saved almost 100 portions of tasty sushi from being sent to landfill. And this is just the beginning. If you’ve not had the chance to try their award-winning food yet then give it a go tonight. There’s still a few portions waiting to be rescued today. Why not grab one for £3.80 later on and enjoy it on the beach? Each portion of food saved avoids approximately 2 kilograms of carbon dioxide emmissions, so you’re doing your bit for the planet too. After all, it’s just Too Good To Go…

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Check out these happy chappies enjoying some @wolfstreetfood – and helping the environment at the same time by reducing food waste. Each meal diverted from landfill saves an estimated 2 kilograms of carbon dioxide emissions. What’s more, binning food is a huge waste of the many resources that go into making it. Having rescued almost 500 meals in a little over a month, we’re making a tangible start in placing the value back onto food as something that should be eaten and not thrown away. But there’s a long way to go and we need your support. Not got involved yet? There’s still time to collect in Leeds, Manchester and Brighton today. Download the app and see what’s available near you. It’s just Too Good To Go… _______________________________________ #sustainability #takeaway #foodwaste #tasteitdontwasteit #tastenotwaste #food #instafood #greenliving #zerowaste #wastenot #waste #leedsfoodblogger #leeds #Brighton #brightonuni #Hanover #Manchester #manchesteruni

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Las políticas de uso son tan flexibles que no existe un contrato que obligue a los dos partes un mínimo de permanencia, además “genera ingresos adicionales, reduce su costos de eliminación de residuos, demuestra su compromiso con la sostenibilidad y aumenta la exposición en línea de su marca, sin esfuerzo adicional y sin pagar más”.

Por ahora, la aplicación solo está disponible en Dinamarca y Reino Unido, pero un esfuerzo de inversionistas llevará a ‘Too Good To Go’ a los Estados Unidos en donde se estima que el 40 % de los alimentos preparados termina en la basura.

Editorial
Javier Segura es periodista egresado de la Universidad Central. Ha sido reportero en Caracol Radio, La W Radio, primerapagina.com y editor de contenidos para Terra Networks en Colombia. Actualmente es agregador de noticias para pulzo.com y editor general de Edimedios S.A.S.

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